La Caravana Cocina Viajera

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Copa de cava servida bien fría.

Combinado de destilado con refresco.

Limonada de la casa.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Copa de vino tinto de la casa.

Agua mineral o con gas.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Copa de vino tinto de Ronda.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Zumo natural preparado al momento.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de vino blanco de la casa.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Cerveza sin gluten.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Formato grande de cerveza de grifo.

Versión de paloma con maracuyá.