La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.
باذنجان مقرمش بالذرة
يوكا مع جبن هافارتي
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
فطيرة بلانتين مالحة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
تاكو وأريبا

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.
روبيان على طريقة Pil Pil
لحم خنزير إيبيري
سلطة
تشيلي باللحم
كيساديّا الذرة
لحم ضأن مشوي
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
أرز أفريقي
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
مشروبات
خالٍ من الغلوتين
غينيس
نبيذ روندا الأبيض
مارغريتا
فيرموث
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
Tinto de Verano
IPA
ليمونادة
ليمونادة البيت.
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
كلارا
أمارولا
مشروبات غازية
ماء
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
كافا
Águila غير مفلترة
سموثي الفاكهة
كوباتا
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.