La Caravana Cocina Viajera
Ορεκτικά

Nachos καλαμποκιού
Τηγανητά totopos καλαμποκιού με ζυμωμένο ξινολάχανο και τρεις σάλτσες του σπιτιού.

Ceviche
Σπιτική εκδοχή με ψάρι ή vegan παραλλαγή, με δροσερό και εσπεριδοειδές χαρακτήρα.

Αβοκάντο Keto
Ψητό αβοκάντο με μια πινελιά τσίλι και πρωτεΐνη της επιλογής σας.

Patacas Bravas
Τηγανητό plantain με καπνιστή και πικάντικη πινελιά.
Αλμυρή πίτα plantain
Ensaladilla
Σερβίρεται με πουρέ πατάτας-λάιμ και σπιτική μαγιονέζα chipotle.
Dip boquerón
Κρεμώδες ψητής μελιτζάνας με φύκια και φέτα.
Yuca με τυρί havarti
Μελιτζάνα με κρούστα καλαμποκιού
Tacos & Arepas

Tacos ή Arepas
Τέσσερις τορτίγιες καλαμποκιού ή δύο τηγανητές arepas με πρωτεΐνη και σάλτσα της επιλογής σας.

Τηγανητή arepa με γέμιση
Τηγανητή arepa από καλαμπόκι με γέμιση της επιλογής σας.

Arepa με κατσικίσιο τυρί
Τηγανητή arepa καλαμποκιού με κατσικίσιο τυρί, φρούτο εποχής και γαλάκτωμα μουστάρδας.
Κύρια Πιάτα

Μοσχαρίσιο entrecôte
Σερβίρεται με τηγανητή yuca, λαχανικά και σάλτσα τυριού.

Πικάντικο κοτόπουλο jerk Τζαμάικας
Καρυκευμένο κοτόπουλο σε τζαμαϊκανό στυλ με καπνιστό και πικάντικο χαρακτήρα.

Πάπια με φρούτο του πάθους
Πιάτο γαλλικής έμπνευσης με beurre noisette και φρούτο του πάθους.
Σαλάτα
Chili con Carne
Ιβηρικό χοιρινό
Ψάρι ημέρας στη σχάρα
Ψάρι ημέρας στη σχάρα με γαρνιτούρα ανάλογα με την αγορά.
Αφρικανικό ρύζι
Ψητό αρνί
Quesadilla καλαμποκιού
Γαρίδες al Pil Pil
Επιδόρπια

Ρυζόγαλο με λευκή σοκολάτα
Ρυζόγαλο με τελείωμα λευκής σοκολάτας.
Fudge σοκολάτας 4 υφών
Έντονο επιδόρπιο σοκολάτας με αντίθεση υφών.
Ζύμη cookie
Κρεμώδες επιδόρπιο εμπνευσμένο από ζύμη cookie.
Banana Spliff
Επιδόρπιο μπανάνας με γλυκό και τροπικό χαρακτήρα.
Ποτά
Νερό
Cubata
Μικρή βαρελίσια μπύρα
Μικρό μέγεθος βαρελίσιας μπύρας.
Κόκκινο κρασί Ronda
Καφές / Τσάι
Κόκκινο κρασί του σπιτιού
Michelada
Πίντα
Αναψυκτικά
Λευκό κρασί του σπιτιού
Ποτήρι λευκό κρασί του σπιτιού.
Φυσικοί χυμοί
Águila αφιλτράριστη
Χωρίς αλκοόλ
Clara
Margarita
Smoothie φρούτων
Tinto de Verano
Mojito
Ροζέ κρασί του σπιτιού
Sangria
Κρασί, φρούτα και μια νότα εσπεριδοειδών, σερβιρισμένα καλά παγωμένα.
Φρουτώδης λεμονάδα
La Rubia 18/70
Vermouth
Aperol Spritz
Paloma με passion fruit
Παραλλαγή της Paloma με φρούτο του πάθους.
IPA
Λευκό κρασί Ronda
Amarula
Cava
Λεμονάδα
Λεμονάδα του σπιτιού.
Χωρίς γλουτένη
Pisco Sour
Περουβιανό pisco, λάιμ, ασπράδι αυγού και ζάχαρη