La Caravana — Cocina Viajera
Cádiz Fresca
BevandeDrinks🍷DolciDess.🍰SecondiMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮AntipastiStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Antipasti

Nachos di Mais

Nachos di Mais

Totopos di mais fritti con crauti fermentati e tre salse della casa.

AccompanimentsCrauti fermentati · Tre salse della casa
Patacas Bravas

Patacas Bravas

Platano verde fritto servito con un tocco piccante e affumicato.

Ceviche

Ceviche

Versione della casa con pesce o variante vegana dal profilo fresco e agrumato.

Avocado Keto

Avocado Keto

Avocado alla griglia con un tocco di peperoncino e la proteina che preferisci.

Yuca con Formaggio Havarti

AccompanimentsSalsa di pomodoro della casa · Formaggio havarti

Ensaladilla

Servita con purea di patate e lime e maionese al chipotle fatta in casa.

IncludesPurea di patate e lime · Maionese al chipotle fatta in casa

Tortino di Platano Verde

Melanzana Fritta al Mais

IncludesServita su arepa fritta con salsa alle erbe

Dip di Alici

Crema di melanzane arrosto con alghe e feta.

Tacos & Arepas

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa di mais fritta con formaggio di capra, frutta di stagione ed emulsione alla senape.

Arepa Fritta

Arepa Fritta

Arepa di mais fritta con ripieno a scelta.

Tacos o Arepas

Tacos o Arepas

Quattro tortillas di mais o due arepas fritte con proteina e salsa a scelta.

Format
Sauce

Secondi

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo speziato in stile giamaicano dal profilo affumicato e piccante.

IncludesJerk giamaicano
Anatra al Frutto della Passione

Anatra al Frutto della Passione

Piatto di ispirazione francese con burro nocciola al frutto della passione.

Entrecôte di Manzo

Entrecôte di Manzo

Servito con yuca fritta, verdure e salsa al formaggio.

Chili con Carne

Quesadilla di Mais

Agnello alla Griglia

Pesce del Giorno alla Griglia

Pesce del giorno alla griglia con contorno secondo mercato.

Gamberoni al Pil Pil

Maiale Iberico

Insalata

Riso Africano

Dolci

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al latte rifinito con cioccolato bianco.

Banana Spliff

Dessert alla banana dal profilo goloso e tropicale.

Fudge al Cioccolato a 4 Texture

Dessert intenso al cioccolato con contrasto di texture.

Impasto per Cookie

Dessert cremoso ispirato all’impasto per cookie.

Bevande

Senza Glutine

Cubata

Caffè / Tè

Bianco della Casa

Calice di vino bianco della casa.

Rosato della Casa

Frullato di Frutta

Senza Alcol

Rosso di Ronda

Clara

Bibite

Sangria

Vino, frutta e un tocco agrumato serviti ben freddi.

Pisco Sour

Pisco peruviano, lime, albume d'uovo e zucchero

Pinta

Aperol Spritz

Mojito

Tinto de Verano

Bianco di Ronda

La Rubia 18/70

Paloma al Frutto della Passione

Versione della Paloma al frutto della passione.

IPA

Succhi Naturali

Amarula

Acqua

Limonata Fruttata

Guinness

Limonata

Limonata della casa.

Águila Dorada

Cava

Michelada

Vermouth

Rosso della Casa

Piccola Birra alla Spina

Piccolo formato di birra alla spina.

Águila Non Filtrata

Margarita

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