La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Versión de paloma con maracuyá.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Limonada de la casa.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de Ronda.

Formato grande de cerveza de grifo.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Combinado de destilado con refresco.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza sin gluten.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de cava servida bien fría.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Copa de vino tinto de la casa.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Agua mineral o con gas.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.