La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Limonada de la casa.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza sin gluten.

Agua mineral o con gas.

Zumo natural preparado al momento.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de cava servida bien fría.

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de vino blanco de Ronda.

Versión de paloma con maracuyá.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Copa de vino tinto de Ronda.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Formato grande de cerveza de grifo.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Combinado de destilado con refresco.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.