La Caravana — Cocina Viajera
Santiago Crujiente
DrankenDrinks🍷NagerechtenDess.🍰HoofdgerechtenMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮VoorgerechtenStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Voorgerechten

Ceviche

Ceviche

Huisversie met vis of vegan variant, fris en citrusachtig van smaak.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Gefrituurde bakbanaan met een rokerige pittige toets.

Keto-Avocado

Keto-Avocado

Gegrilde avocado met een vleugje chili en een eiwit naar keuze.

Maïsnachos

Maïsnachos

Gefrituurde maïstotopos met gefermenteerde zuurkool en drie huisgemaakte sauzen.

AccompanimentsGefermenteerde zuurkool · Drie sauzen van het huis

Met Maïs Gepaneerde Aubergine

IncludesGeserveerd op gefrituurde arepa met kruidensaus

Ensaladilla

Geserveerd met aardappel-limoenpuree en huisgemaakte chipotlemayonaise.

IncludesAardappelpuree met limoen · Huisgemaakte chipotlemayonaise

Pastei van Bakbanaan

Ansjovisdip

Romige geroosterde aubergine met zeewier en feta.

Yuca met Havarti

AccompanimentsTomatensaus van het huis · Havarti-kaas

Tacos & Arepas

Arepa met Geitenkaas

Arepa met Geitenkaas

Gefrituurde maïsarepa met geitenkaas, seizoensfruit en mosterdemulsie.

Taco's of Arepa's

Taco's of Arepa's

Vier maïstortilla’s of twee gefrituurde arepa’s met eiwit en saus naar keuze.

Format
Sauce
Gefrituurde Arepa

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde maïsarepa met vulling naar keuze.

Hoofdgerechten

Runderentrecote

Runderentrecote

Geserveerd met gefrituurde yuca, groenten en kaassaus.

Eend met Passievrucht

Eend met Passievrucht

Frans geïnspireerd gerecht met gebruinde passievruchtboter.

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Kruidige kip in Jamaicaanse stijl met een rokerig en pittig profiel.

IncludesJamaicaanse jerk

Salade

Afrikaanse Rijst

Chili con Carne

Grote Garnalen al Pil Pil

Maïsquesadilla

Gegrild Lam

Gegrilde Vis van de Dag

Vis van de dag van de grill met garnituur volgens de markt.

Iberisch Varkensvlees

Nagerechten

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding afgewerkt met witte chocolade.

Chocoladefudge met 4 Texturen

Intens chocoladedessert met contrasterende texturen.

Koekjesdeeg

Romig dessert geïnspireerd op koekjesdeeg.

Banana Spliff

Bananendessert met een zoet tropisch profiel.

Dranken

Huisrosé

Aperol Spritz

Sangria

Wijn, fruit en een vleugje citrus, goed gekoeld geserveerd.

Rode Wijn uit Ronda

IPA

Guinness

Pisco Sour

Peruaanse pisco, limoen, eiwit en suiker

Paloma met Passievrucht

Paloma-variant met passievrucht.

Huiswitte Wijn

Glas huiswitte wijn.

Fruitshake

Vermout

Margarita

Natuurlijke Sappen

Michelada

Águila Dorada

Alcoholvrij

Cava

Koffie / Thee

Fruitige Limonade

Mojito

Cubata

Glutenvrij

Pint

Klein Tapbier

Klein formaat tapbier.

Tinto de Verano

Clara

Frisdranken

Water

Huisrode Wijn

Águila Ongefilterd

Witte Wijn uit Ronda

La Rubia 18/70

Amarula

Limonade

Huisgemaakte limonade.

Back to home

Talen

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomiहिन्दी
中文한국어日本語