La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
باذنجان مقرمش بالذرة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
فطيرة بلانتين مالحة
يوكا مع جبن هافارتي
تاكو وأريبا

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
تشيلي باللحم
أرز أفريقي
كيساديّا الذرة
لحم ضأن مشوي
لحم خنزير إيبيري
روبيان على طريقة Pil Pil
سلطة
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
مشروبات
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
سموثي الفاكهة
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
باينت
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
La Rubia 18/70
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
ميتشيلادا
أبيرول سبريتز
فيرموث
مشروبات غازية
نبيذ روندا الأحمر
غينيس
نبيذ أحمر منزلي
ليمونادة بالفواكه
IPA
Tinto de Verano
عصائر طبيعية
بدون كحول
أمارولا
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
ليمونادة
ليمونادة البيت.