La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Copa de vino tinto de Ronda.

Copa de vino tinto de la casa.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Zumo natural preparado al momento.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Copa de vino blanco de Ronda.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Combinado de destilado con refresco.

Limonada de la casa.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza sin gluten.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Copa de cava servida bien fría.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Copa de vino blanco de la casa.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Agua mineral o con gas.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Formato pequeño de cerveza de grifo.