La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza sin gluten.

Copa de vino tinto de Ronda.

Copa de vino rosado de la casa.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Combinado de destilado con refresco.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de vino tinto de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Agua mineral o con gas.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de cava servida bien fría.

Zumo natural preparado al momento.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Versión de paloma con maracuyá.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Limonada de la casa.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.