La Caravana — Cocina Viajera
Jaén Ahumada
DrankenDrinks🍷NagerechtenDess.🍰HoofdgerechtenMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮VoorgerechtenStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Voorgerechten

Keto-Avocado

Keto-Avocado

Gegrilde avocado met een vleugje chili en een eiwit naar keuze.

Maïsnachos

Maïsnachos

Gefrituurde maïstotopos met gefermenteerde zuurkool en drie huisgemaakte sauzen.

AccompanimentsGefermenteerde zuurkool · Drie sauzen van het huis
Patacas Bravas

Patacas Bravas

Gefrituurde bakbanaan met een rokerige pittige toets.

Ceviche

Ceviche

Huisversie met vis of vegan variant, fris en citrusachtig van smaak.

Yuca met Havarti

AccompanimentsTomatensaus van het huis · Havarti-kaas

Pastei van Bakbanaan

Met Maïs Gepaneerde Aubergine

IncludesGeserveerd op gefrituurde arepa met kruidensaus

Ansjovisdip

Romige geroosterde aubergine met zeewier en feta.

Ensaladilla

Geserveerd met aardappel-limoenpuree en huisgemaakte chipotlemayonaise.

IncludesAardappelpuree met limoen · Huisgemaakte chipotlemayonaise

Tacos & Arepas

Taco's of Arepa's

Taco's of Arepa's

Vier maïstortilla’s of twee gefrituurde arepa’s met eiwit en saus naar keuze.

Format
Sauce
Gefrituurde Arepa

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde maïsarepa met vulling naar keuze.

Arepa met Geitenkaas

Arepa met Geitenkaas

Gefrituurde maïsarepa met geitenkaas, seizoensfruit en mosterdemulsie.

Hoofdgerechten

Runderentrecote

Runderentrecote

Geserveerd met gefrituurde yuca, groenten en kaassaus.

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Kruidige kip in Jamaicaanse stijl met een rokerig en pittig profiel.

IncludesJamaicaanse jerk
Eend met Passievrucht

Eend met Passievrucht

Frans geïnspireerd gerecht met gebruinde passievruchtboter.

Gegrilde Vis van de Dag

Vis van de dag van de grill met garnituur volgens de markt.

Chili con Carne

Iberisch Varkensvlees

Afrikaanse Rijst

Grote Garnalen al Pil Pil

Maïsquesadilla

Gegrild Lam

Salade

Nagerechten

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding afgewerkt met witte chocolade.

Chocoladefudge met 4 Texturen

Intens chocoladedessert met contrasterende texturen.

Koekjesdeeg

Romig dessert geïnspireerd op koekjesdeeg.

Banana Spliff

Bananendessert met een zoet tropisch profiel.

Dranken

Fruitige Limonade

Rode Wijn uit Ronda

Pint

Margarita

Michelada

Koffie / Thee

Glutenvrij

IPA

Aperol Spritz

Pisco Sour

Peruaanse pisco, limoen, eiwit en suiker

Cubata

Huisrode Wijn

Águila Dorada

Fruitshake

Amarula

Alcoholvrij

Klein Tapbier

Klein formaat tapbier.

Natuurlijke Sappen

La Rubia 18/70

Tinto de Verano

Cava

Water

Limonade

Huisgemaakte limonade.

Mojito

Vermout

Águila Ongefilterd

Paloma met Passievrucht

Paloma-variant met passievrucht.

Huiswitte Wijn

Glas huiswitte wijn.

Huisrosé

Frisdranken

Guinness

Witte Wijn uit Ronda

Sangria

Wijn, fruit en een vleugje citrus, goed gekoeld geserveerd.

Clara

Back to home

Talen

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomiहिन्दी
中文한국어日本語