La Caravana Cocina Viajera

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Copa de cava servida bien fría.

Copa de vino blanco de Ronda.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Zumo natural preparado al momento.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Formato grande de cerveza de grifo.

Combinado de destilado con refresco.

Copa de vino tinto de la casa.

Limonada de la casa.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza sin gluten.

Copa de vino blanco de la casa.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Versión de paloma con maracuyá.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Agua mineral o con gas.