La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.
يوكا مع جبن هافارتي
فطيرة بلانتين مالحة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
باذنجان مقرمش بالذرة
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
تاكو وأريبا

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
لحم خنزير إيبيري
تشيلي باللحم
سلطة
لحم ضأن مشوي
أرز أفريقي
روبيان على طريقة Pil Pil
كيساديّا الذرة
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
مشروبات
أبيرول سبريتز
كافا
IPA
ميتشيلادا
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
نبيذ أحمر منزلي
أمارولا
سموثي الفاكهة
عصائر طبيعية
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
ماء
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
موهيتو
خالٍ من الغلوتين
غينيس
ليمونادة
ليمونادة البيت.
كلارا
نبيذ وردي منزلي
مارغريتا
Tinto de Verano
باينت
فيرموث
كوباتا
مشروبات غازية
ليمونادة بالفواكه
La Rubia 18/70
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
بدون كحول
Águila غير مفلترة
نبيذ روندا الأبيض
نبيذ روندا الأحمر
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر