La Caravana Cocina Viajera

発酵ザワークラウトと自家製ソース3種を添えたフライドコーントトポス。

軽いチリのアクセントとお好みのたんぱく質を添えたグリルアボカド。

魚またはヴィーガン仕様で楽しめる、爽やかでシトラス感のあるハウススタイル。

スモーキーでほんのり辛いアクセントを加えた揚げプランテン。

ローストしたナスのクリームに海藻とフェタチーズを合わせました。

ライム風味のマッシュポテトと自家製チポトレマヨネーズを添えて。

好みの具材を選べる、揚げたコーンアレパ。

4枚のコーントルティーヤまたは2個のフライドアレパを、好みのたんぱく質とソースで。

山羊チーズ、季節の果物、マスタードエマルジョンを添えた揚げコーンアレパ。

フライドユカ、野菜、チーズソースを添えて提供します。

スモーキーでスパイシーなジャマイカ風味のチキン。

パッションフルーツの焦がしバターを合わせたフレンチ風の一皿。

その日の魚をグリルし、市場に合わせた付け合わせとともに提供します。

ホワイトチョコレートで仕上げたライスプディング。

食感のコントラストが楽しい濃厚なチョコレートデザート。

甘くトロピカルなバナナデザート。

クッキードウをイメージしたクリーミーなデザート。

ワインに果実と柑橘のニュアンスを加え、よく冷やして提供します。

ハウス白ワインをグラスで。

パッションフルーツを加えたパロマのアレンジ。

ペルー産ピスコ、ライム、卵白、砂糖

小サイズの生ビール。

自家製レモネード。