La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.
باذنجان مقرمش بالذرة
يوكا مع جبن هافارتي
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
فطيرة بلانتين مالحة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
تاكو وأريبا

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.
أطباق رئيسية

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
أرز أفريقي
كيساديّا الذرة
سلطة
لحم خنزير إيبيري
لحم ضأن مشوي
تشيلي باللحم
روبيان على طريقة Pil Pil
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
مشروبات
ميتشيلادا
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
أبيرول سبريتز
نبيذ أحمر منزلي
كوباتا
فيرموث
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
باينت
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
سموثي الفاكهة
كافا
Águila غير مفلترة
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
ليمونادة
ليمونادة البيت.
نبيذ وردي منزلي
غينيس
كلارا
قهوة / شاي
مارغريتا
ماء
Tinto de Verano
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.