La Caravana Cocina Viajera

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Versión de paloma con maracuyá.

Formato grande de cerveza de grifo.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Café o té para acompañar el final de la comida.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Agua mineral o con gas.

Combinado de destilado con refresco.

Copa de vino tinto de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de la casa.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de vino tinto de Ronda.

Limonada de la casa.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cerveza sin gluten.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.