La Caravana — Cocina Viajera
Ámsterdam Crujiente
DrankenDrinks🍷NagerechtenDess.🍰HoofdgerechtenMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮VoorgerechtenStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Voorgerechten

Ceviche

Ceviche

Huisversie met vis of vegan variant, fris en citrusachtig van smaak.

Maïsnachos

Maïsnachos

Gefrituurde maïstotopos met gefermenteerde zuurkool en drie huisgemaakte sauzen.

AccompanimentsGefermenteerde zuurkool · Drie sauzen van het huis
Keto-Avocado

Keto-Avocado

Gegrilde avocado met een vleugje chili en een eiwit naar keuze.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Gefrituurde bakbanaan met een rokerige pittige toets.

Met Maïs Gepaneerde Aubergine

IncludesGeserveerd op gefrituurde arepa met kruidensaus

Pastei van Bakbanaan

Yuca met Havarti

AccompanimentsTomatensaus van het huis · Havarti-kaas

Ansjovisdip

Romige geroosterde aubergine met zeewier en feta.

Ensaladilla

Geserveerd met aardappel-limoenpuree en huisgemaakte chipotlemayonaise.

IncludesAardappelpuree met limoen · Huisgemaakte chipotlemayonaise

Tacos & Arepas

Arepa met Geitenkaas

Arepa met Geitenkaas

Gefrituurde maïsarepa met geitenkaas, seizoensfruit en mosterdemulsie.

Taco's of Arepa's

Taco's of Arepa's

Vier maïstortilla’s of twee gefrituurde arepa’s met eiwit en saus naar keuze.

Format
Sauce
Gefrituurde Arepa

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde maïsarepa met vulling naar keuze.

Hoofdgerechten

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Kruidige kip in Jamaicaanse stijl met een rokerig en pittig profiel.

IncludesJamaicaanse jerk
Runderentrecote

Runderentrecote

Geserveerd met gefrituurde yuca, groenten en kaassaus.

Eend met Passievrucht

Eend met Passievrucht

Frans geïnspireerd gerecht met gebruinde passievruchtboter.

Afrikaanse Rijst

Iberisch Varkensvlees

Maïsquesadilla

Gegrild Lam

Chili con Carne

Grote Garnalen al Pil Pil

Salade

Gegrilde Vis van de Dag

Vis van de dag van de grill met garnituur volgens de markt.

Nagerechten

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding afgewerkt met witte chocolade.

Chocoladefudge met 4 Texturen

Intens chocoladedessert met contrasterende texturen.

Banana Spliff

Bananendessert met een zoet tropisch profiel.

Koekjesdeeg

Romig dessert geïnspireerd op koekjesdeeg.

Dranken

Vermout

Klein Tapbier

Klein formaat tapbier.

Guinness

Frisdranken

Alcoholvrij

Tinto de Verano

Water

Pisco Sour

Peruaanse pisco, limoen, eiwit en suiker

Rode Wijn uit Ronda

Natuurlijke Sappen

Aperol Spritz

Margarita

Koffie / Thee

Cava

Huisrosé

Huisrode Wijn

Amarula

Glutenvrij

Fruitshake

La Rubia 18/70

Sangria

Wijn, fruit en een vleugje citrus, goed gekoeld geserveerd.

Mojito

Fruitige Limonade

Witte Wijn uit Ronda

Águila Ongefilterd

Águila Dorada

Pint

Paloma met Passievrucht

Paloma-variant met passievrucht.

Cubata

IPA

Limonade

Huisgemaakte limonade.

Michelada

Clara

Huiswitte Wijn

Glas huiswitte wijn.

Back to home

Talen

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomiहिन्दी
中文한국어日本語