La Caravana Cocina Viajera

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Agua mineral o con gas.

Combinado de destilado con refresco.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza sin gluten.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de vino blanco de Ronda.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Formato grande de cerveza de grifo.

Limonada de la casa.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.