La Caravana — Cocina Viajera
Castro Crujiente
DrankenDrinks🍷NagerechtenDess.🍰HoofdgerechtenMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮VoorgerechtenStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Voorgerechten

Ceviche

Ceviche

Huisversie met vis of vegan variant, fris en citrusachtig van smaak.

Keto-Avocado

Keto-Avocado

Gegrilde avocado met een vleugje chili en een eiwit naar keuze.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Gefrituurde bakbanaan met een rokerige pittige toets.

Maïsnachos

Maïsnachos

Gefrituurde maïstotopos met gefermenteerde zuurkool en drie huisgemaakte sauzen.

AccompanimentsGefermenteerde zuurkool · Drie sauzen van het huis

Ensaladilla

Geserveerd met aardappel-limoenpuree en huisgemaakte chipotlemayonaise.

IncludesAardappelpuree met limoen · Huisgemaakte chipotlemayonaise

Yuca met Havarti

AccompanimentsTomatensaus van het huis · Havarti-kaas

Ansjovisdip

Romige geroosterde aubergine met zeewier en feta.

Met Maïs Gepaneerde Aubergine

IncludesGeserveerd op gefrituurde arepa met kruidensaus

Pastei van Bakbanaan

Tacos & Arepas

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde maïsarepa met vulling naar keuze.

Taco's of Arepa's

Taco's of Arepa's

Vier maïstortilla’s of twee gefrituurde arepa’s met eiwit en saus naar keuze.

Format
Sauce
Arepa met Geitenkaas

Arepa met Geitenkaas

Gefrituurde maïsarepa met geitenkaas, seizoensfruit en mosterdemulsie.

Hoofdgerechten

Runderentrecote

Runderentrecote

Geserveerd met gefrituurde yuca, groenten en kaassaus.

Eend met Passievrucht

Eend met Passievrucht

Frans geïnspireerd gerecht met gebruinde passievruchtboter.

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Kruidige kip in Jamaicaanse stijl met een rokerig en pittig profiel.

IncludesJamaicaanse jerk

Gegrild Lam

Grote Garnalen al Pil Pil

Salade

Chili con Carne

Gegrilde Vis van de Dag

Vis van de dag van de grill met garnituur volgens de markt.

Afrikaanse Rijst

Maïsquesadilla

Iberisch Varkensvlees

Nagerechten

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding afgewerkt met witte chocolade.

Koekjesdeeg

Romig dessert geïnspireerd op koekjesdeeg.

Banana Spliff

Bananendessert met een zoet tropisch profiel.

Chocoladefudge met 4 Texturen

Intens chocoladedessert met contrasterende texturen.

Dranken

Águila Ongefilterd

Koffie / Thee

La Rubia 18/70

Limonade

Huisgemaakte limonade.

Tinto de Verano

Witte Wijn uit Ronda

Cubata

Frisdranken

Aperol Spritz

Guinness

Natuurlijke Sappen

Rode Wijn uit Ronda

Mojito

Pint

Paloma met Passievrucht

Paloma-variant met passievrucht.

Huisrosé

Fruitige Limonade

Margarita

Pisco Sour

Peruaanse pisco, limoen, eiwit en suiker

Water

Klein Tapbier

Klein formaat tapbier.

Michelada

Clara

Amarula

Fruitshake

Alcoholvrij

Vermout

Sangria

Wijn, fruit en een vleugje citrus, goed gekoeld geserveerd.

Huiswitte Wijn

Glas huiswitte wijn.

IPA

Huisrode Wijn

Águila Dorada

Glutenvrij

Cava

Back to home

Talen

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomiहिन्दी
中文한국어日本語