La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.
باذنجان مقرمش بالذرة
يوكا مع جبن هافارتي
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
فطيرة بلانتين مالحة
تاكو وأريبا

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.
أطباق رئيسية

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
كيساديّا الذرة
أرز أفريقي
تشيلي باللحم
لحم خنزير إيبيري
روبيان على طريقة Pil Pil
سلطة
لحم ضأن مشوي
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
مشروبات
بدون كحول
قهوة / شاي
فيرموث
Águila Dorada
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
مشروبات غازية
La Rubia 18/70
نبيذ وردي منزلي
عصائر طبيعية
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
غينيس
نبيذ أحمر منزلي
كافا
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
مارغريتا
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
كوباتا
ماء
Tinto de Verano
باينت
كلارا
ليمونادة بالفواكه
خالٍ من الغلوتين
أبيرول سبريتز
أمارولا
نبيذ روندا الأحمر
موهيتو
Águila غير مفلترة
سموثي الفاكهة
ميتشيلادا
IPA
ليمونادة
ليمونادة البيت.
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.